食物療法/茶酒類

醫(yī)學電子書 >> 《食物療法》 >> 藥膳 >> 茶酒類

食物療法

藥膳 菜肴類 粥飯類 湯飲類 膏羹類 茶酒類

食物療法目錄

目錄 1 丹參酒 2 龜蛇酒 3 佛手酒 4 首烏酒 5 延壽酒 6 枸杞子酒 7 人參枸杞酒 8 雪蓮花酒 9 紅花酒 10 靈芝甜酒 11 三蛇酒 12 鹿茸酒 13 海馬酒 14 桑椹酒 15 降壓茶 16 菊花山楂茶 17 澤蘭茶 18 蓮子心茶 19 花生葉茶 20 夏金茶 21 杭菊糖茶 22 苦瓜茶 23 橘皮玳玳花茶 24 羅布麻茶 25 柿葉山楂茶 26 玫瑰花茶 27 麻黃根茶 28 丁香柿蒂茶 29 天麻鉤藤茶

丹參酒

【原料】上等丹參30克，白酒500克。

【制作】將丹參洗凈，泡入白酒中，約7天后即可服用。每次10克左右，飯前服。

【作用】補氣活血。適宜于冠心病患者經常飲用。

龜蛇酒

【原料】烏龜、眼鏡蛇各等份，當歸、杜仲、枸杞各10克，冰糖、蜂蜜各5克，白酒適量。

【制作】將以上原料共同放入白酒中浸泡，20天后即可飲用。日服2次，每次20毫升。

【作用】滋補肝腎，祛濕健筋。適宜于慢性腎炎患者飲用。

佛手酒

【原料】佛手30克，白酒1000克。

【制作】將佛手洗凈，用清水潤透后切片，再切成1厘米正方形小塊，待風吹略收水氣后，放入壇（瓶）內，然后注入白酒，封口浸泡。每隔5天，將壇搖動1次，10天后即可開壇，濾去藥渣即成。飲用時，根據(jù)自己的酒量，每次可服用3～5克。

【作用】疏肝理氣，和脾溫胃。適用于胃氣虛寒，胃腹冷痛，慢性胃炎等癥。

首烏酒

【原料】制何首烏250克，白酒4000克。

【制作】將何首烏去雜洗凈，切片。放入酒壇內，加入白酒攪勻，密封壇口浸泡。每隔3天搖晃1次，浸泡半月，開壇去藥渣即可飲用。

【作用】調和氣血，舒筋活血。適宜于肝腎陰虛，精虧血少者服用。適量飲用有延年益壽之功。

【注意事項】畏寒怕冷、面色蒼白、食少便溏的陽虛或脾虛患者慎用。

延壽酒

【原料】黃精30克，天冬30克，松葉15克，枸杞20克，蒼術12克，白酒1000克。

【制作】將黃精、天冬、蒼術切成小塊，松葉切成碎末，同枸杞一起裝入瓶中，再將白酒注入瓶內，搖勻，靜置浸泡1周以上即可飲用。早晚各1次，每次10克。

【作用】補虛損，強腰身。常飲可延年益壽。

枸杞子酒

【原料】枸杞子200克，白酒500克。

【制作】將干凈的枸杞子剪碎，放入瓶中再加入白酒，密封，每日搖動1次，1周后即可飲用。邊飲邊加添白酒。

【作用】益精氣，抗早衰。適宜于肝腎虧損和早衰。

人參枸杞酒

【原料】人參20克，枸杞子350克，熟地100克，冰糖400克，白酒1公斤。

【制作】先將人參、熟地切片，枸杞去雜質，裝入紗布袋，扎緊袋口。冰糖放入鍋內加適量清水，用文火燒至冰糖溶化呈黃色，趁熱用紗布過濾去渣留汁。再將冰糖汁、紗布藥袋放入酒內，蓋嚴封瓶口，浸泡10～15天，每日翻動1次，泡至人參、枸杞顏色變淡，再用紗布濾去渣，靜置澄清，即可飲用。

【作用】大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適宜于勞傷虛損、倦怠少食、健忘、陽痿、腰膝酸軟等癥。

雪蓮花酒

【原料】雪蓮花90克，白酒500克。

【制作】將雪蓮花泡入白酒中，密封蓋嚴，每日搖動數(shù)次。7日后即可飲用。每晚睡前服15毫升左右，不可過量。

【作用】興陽壯腎，除風濕。適宜于腎虛陽痿、風濕性關節(jié)炎。

【注意事項】下焦?jié)駸嵴卟灰朔谩?/p>

紅花酒

【原料】紅花10克，川芎10克，川牛膝10克，白酒500克。

【制作】川芎、川牛膝切片，與上等川紅花共同裝入酒瓶中浸泡，密封瓶口，每天搖晃數(shù)次，1周后即可飲用。

【作用】活血化瘀，通經止痛。適宜于血瘀經絡之頭痛、身痛、心痛、痛經以及跌打損傷所致的痛證。

【注意事項】有出血傾向者忌服。

靈芝甜酒

【原料】靈芝50克，蜂蜜20克，白酒1000克。

【制作】靈芝切成條，與蜂蜜同放入白酒瓶中，密封，冷浸約1個月左右即可。

【作用】升高白細胞。適宜于因化療、放療引起的白細胞減少癥。

三蛇酒

【原料】烏梢蛇、眼鏡蛇、蝮蛇各等份，白酒500克。

【制作】將3種蛇各等份放入白酒中，白酒沒過蛇身，浸泡10～15日即可。飲用時每次～50毫升，日服2次。

【作用】祛風濕，通經絡。適宜于風濕痹痛或類風濕性關節(jié)炎、類風濕性脊椎炎等。

鹿茸酒

【原料】鹿茸3～6克，山藥30～60克，白酒500克。

【制作】將鹿茸、山藥浸泡在酒中，封固7天后飲用。每次飲1小盅。

【作用】補益腎陽，固攝膀胱。凡屬腎陽不足，氣化失攝而引起的小腹冷痛、陰囊濕涼、男子陽痿、女子白帶清稀、夜尿頻多等癥，均可常飲此酒。

海馬酒

【原料】海馬2只，白酒500克。

【制作】將海馬浸入白酒內，封固2周后即可飲用。每日臨睡前飲1小盅。

【作用】補腎壯陽。凡因腎精虧損、命門火衰而引起的陽痿不舉、腰膝酸軟等癥，均可常飲。

桑椹酒

【原料】鮮桑椹100克，白酒適量。

【制作】先將鮮桑椹榨汁，將汁加入白酒內和勻封固，3天后即可飲用。

【作用】益五臟，利水消腫。凡屬腎陰不足、水熱內阻而引起的下肢浮腫、小便不利、關節(jié)作痛、耳鳴、目眩、口渴、發(fā)白等癥，即可常飲此酒。

降壓茶

【原料】羅布麻葉6克，山楂15克，五味子5克，冰糖適量（肥胖病人可不放糖）。

【制作】以上4味開水沖泡，代茶常飲。

【作用】清熱平肝，活血化瘀。適宜于高血壓、高血脂癥。

菊花山楂茶

【原料】菊花15克，生山楂15～20克。

【制作】以上二味水煎或開水沖泡，代茶常飲。

【作用】健脾消食，清熱降脂。適宜于冠心病、高血壓、高脂血癥。

澤蘭茶

【原料】澤蘭葉10克，綠茶1克。

【制作】澤蘭、綠茶共同放入杯中，沸水沖泡飲用，每日數(shù)次。

【作用】理氣活血。適宜于月經先后無定期等癥。

蓮子心茶

【原料】蓮子心3克。

【制作】開水沖泡，不限時服。

【作用】清心安神。適宜于高血壓，頭痛、心悸、失眠等癥患者。

花生葉茶

【原料】花生全草（干品）30～45克。

【制作】將花生全草洗凈切段，水煎當茶飲。

【作用】鎮(zhèn)靜降壓。適宜于高血壓患者飲用。

夏金茶

【原料】夏枯草60克，金錢草60克，茶葉10克。

【制作】夏枯草、金錢草均用干品，切細，與茶葉混合，每次用1/2量放入茶缸內，開水沖泡，代茶頻飲。

【作用】清肝利膽。適宜于膽囊炎、膽石癥、急性黃疸性肝炎患者飲用。

杭菊糖茶

【原料】杭菊花30克，白糖適量。

【制作】將杭菊花用開水浸泡，加白糖適量，代茶頻飲。

【作用】宣肺止咳清火。適宜于風熱感冒初起，頭痛發(fā)熱患者。

苦瓜茶

【原料】鮮苦瓜數(shù)條，綠茶適量。

【制作】將苦瓜洗凈，切成兩段，去瓤，裝滿綠茶，再將兩段拼起，竹簽插牢。把瓜掛在通風處陰干，切碎，混勻，裝瓶備用。飲用時每次取10克，沸水沖泡，蓋嚴浸泡20分鐘，代茶頻飲。

【作用】消暑散熱，生津止渴。適宜于中暑發(fā)熱、煩渴、小便不利等癥。

橘皮玳玳花茶

【原料】橘皮6克，玳玳花6克，甘草3克。

【制作】以上3藥切碎，用開水浸泡，不限時服用。

【作用】芳香健胃，行氣止痛。適宜于胃脘脹痛、胸悶不舒、頻頻噯氣、食少腹脹、大便不爽等癥。

羅布麻茶

【原料】羅布麻9克。

【制作】開水沖泡，代茶飲用。

【作用】清熱平肝，利水降壓。適宜于高血壓、頭痛、眩暈、煩躁失眠等癥。

柿葉山楂茶

【原料】柿葉9克，山楂12克，綠茶3克。

【制作】開水泡浸，代茶服。

【作用】清熱生津，活血通脈。用于防治冠心病、高脂血癥和高血壓病。

【注意事項】胃酸過多者不宜用。

玫瑰花茶

【原料】玫瑰花瓣（干品）6～10克。

【制作】用干玫瑰花瓣放在茶盅內沖入沸水，加蓋燜片刻，代茶飲。

【作用】疏肝理氣。適宜于肝胃氣痛、惡心、嘔吐、消化不良。

麻黃根茶

【原料】麻黃根6克，綠茶1克。

【制作】將麻黃根洗凈，控干。以小鋁鍋加半碗冷水煎煮麻黃根，待鍋內水沸片刻，立即將麻黃根及沸水沖入放有綠茶的茶杯中，加蓋，5分鐘后即可飲用。

【作用】斂汗醒神。適宜于自汗、盜汗癥。

丁香柿蒂茶

【原料】丁香3克，柿蒂6克，紅茶1克。

【制作】將丁香、柿蒂洗凈，加水適量煎煮，去滓取液。將茶葉放入杯中，丁香柿蒂液煮沸沖入杯中，蓋好燜片刻即可飲用。

【作用】溫中降逆止嘔。適宜于呃逆連聲、嘔吐、惡心、胸腹痞滿等癥。

天麻鉤藤茶

【原料】天麻6克，鉤藤6克，綠茶1克。

【制作】將天麻、鉤藤洗凈，加水適量煎煮2次，去滓取液。綠茶放入杯中，以沸藥液沖入，加蓋燜泡5分鐘后，即可飲用。

【作用】平肝熄風定驚。適宜于肝陽上亢之高血壓、頭暈目眩、四肢麻木、驚惕不安等癥。

膏羹類

關于“食物療法/茶酒類”的留言：	訂閱討論RSS
目前暫無留言
添加留言

更多醫(yī)學百科條目