鐵皮石斛
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| 鐵皮石斛 Tiě Pí Shí Hú |
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| 別名 | 鐵皮蘭、黑節(jié)草 |
| 功效作用 | 同金釵石斛。 |
| 英文名 | Herba Dendrodii Officinalis |
| 始載于 | |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | |
| 藥性 | |
| 藥味 | |
鐵皮石斛（學(xué)名：Dendrobium officinale）又名黑節(jié)草，屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，生于樹(shù)上和巖石上。多加工成楓斗。原產(chǎn)中國(guó)安徽大別山、浙東天臺(tái)山、福建寧化、廣西天峨、云南文山以及四川等地，多分布于海拔近千米的山地半陰濕巖石上，一般均能耐－5℃的低溫。
野生“鐵皮”石斛是國(guó)家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)的珍稀瀕危植物禁止采集和銷售?！ ?/p>
目錄 |
形態(tài)特征
莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-4 （-7） 厘米，寬9-11 （-15） 毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時(shí)其上緣與莖松離而張開(kāi)，并且與節(jié)留下1個(gè)環(huán)狀鐵青的間隙。總狀花序常從落了葉的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花序柄長(zhǎng)5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長(zhǎng)2-4厘米；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長(zhǎng)2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長(zhǎng)約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤(pán)密布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個(gè)紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn)；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂?；ㄆ?-6月。
地理分布
產(chǎn)于中國(guó)安徽西南部的大別山區(qū)；浙江東部的鄞縣、天臺(tái)、仙居；福建西部的寧化；廣西西北部的天峨；四川；云南東南部的石屏、文山、麻栗坡、西疇。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上。
生長(zhǎng)環(huán)境
鐵皮石斛多分布于海拔近千米的山地半陰濕巖石上，一般均能耐－5℃的低溫。出現(xiàn)葉片掉落枯死，與寒潮帶來(lái)的－2℃低溫?zé)o關(guān)，也與煤氣、通風(fēng)不良、濕度過(guò)大、晝夜溫差太大等因素有關(guān)。只要其莖干和根莖未枯死，可望春暖后重新萌發(fā)，但應(yīng)控制澆水，防止出現(xiàn)爛根。
花期多在春季。它的花形與卡特蘭有些相似，主要作盆花栽培。耐低溫能力都比較強(qiáng)，越冬溫度可低于5℃或更低，一般在棚室內(nèi)栽種不易受凍害。它夏季不喜歡太高的溫度，在炎熱的夏季往往停止生長(zhǎng)，應(yīng)放在通風(fēng)良好的場(chǎng)所。生長(zhǎng)充實(shí)的假鱗莖，需在秋末冬初時(shí)節(jié)給予 2周至3周的適當(dāng)?shù)蜏?，只有?jīng)過(guò)這一低溫過(guò)程的刺激（約5℃左右），方可促成花芽的分化。若溫度不夠低或低溫時(shí)間不夠長(zhǎng)，未能滿足其對(duì)低溫的要求，會(huì)影響到花芽的分化，導(dǎo)致其花芽較少或開(kāi)花不整齊?；ㄑ块L(zhǎng)出后，應(yīng)保持白天20℃至25℃、夜間15℃左右的棚室溫度，不可過(guò)高或過(guò)低，否則易引起花蕾脫落。它要求光照充足，春、夏、秋三季，遮光量控制在30％至50％之間，光照充足才能形成大量的花芽。澆水宜用微酸性至中性水，忌水中會(huì)有太多的鈣、鎂等礦物質(zhì)。春、夏和初秋要求充足的水分供應(yīng)，中秋以后逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，澆水量要隨之減少，直至完全停止?jié)菜？捎谌~片尚未變黃開(kāi)始減少澆水，隨著葉片的發(fā)黃脫落進(jìn)一步減少，到葉落盡時(shí)停水。在華北地區(qū)，停水后需保持室內(nèi)較高的空氣濕度，以免假鱗莖干縮，如果室內(nèi)過(guò)分干燥，可每隔1周至2周向盆內(nèi)澆水一次。要求有流動(dòng)而新鮮的空氣，怕悶熱。棚室加溫建議用電熱線或電熱取暖器，可避免煤氣中毒，還應(yīng)增加通風(fēng)和光照?！ ?/p>
栽培技術(shù)
選地整地
根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性，鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽(yáng)的環(huán)境，空氣濕度在80％以上，冬季氣溫在0℃以上地區(qū)，人工可控環(huán)境也可。樹(shù)種應(yīng)以黃桷樹(shù)、梨樹(shù)、樟樹(shù)等且應(yīng)樹(shù)皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹(shù)干粗大的活樹(shù)，石塊地也應(yīng)在陰涼、濕潤(rùn)地區(qū)，石塊上應(yīng)有苔蘚生長(zhǎng)及表面有少量腐殖質(zhì)?！ ?/p>
繁殖方法
可以采用組織培養(yǎng)繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進(jìn)行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時(shí)減去過(guò)長(zhǎng)老根，留2-3厘米，將種蔸分開(kāi)，每株含2-3個(gè)莖，然后用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。
田間管理
（1）澆水 石斛栽植后期空氣濕度過(guò)小要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
（2）追肥 石斛生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過(guò)磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。
（3）整枝 每年春天發(fā)新芽前，結(jié)合采收老莖將叢內(nèi)的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6-8年后視叢蔸生長(zhǎng)情況翻蔸重新分枝繁殖。
病蟲(chóng)防治
（l）石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，3-5月發(fā)生。防治方法：可用50％的多菌靈l000倍液噴霧l－2次。
（2）石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或灰色病斑， l－5月均有發(fā)生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍液噴霧2-3次。
（3）石斛菲盾蚧 寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農(nóng)藥海正滅蟲(chóng)靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。
采收加工
（1）采收 每年春末萌芽前采收，采收時(shí)剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。
（2）加工 因品種和商品藥材不同，有兩種方法：①將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場(chǎng)上暴曬，曬至5成干時(shí)，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動(dòng)，至足干即可。②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動(dòng)2-3次，曬至身軟時(shí)，邊曬邊搓，反復(fù)多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。
藥用價(jià)值
醫(yī)效簡(jiǎn)介
藥材楓斗又名鐵皮石斛，是石斛中的上品。取鐵皮石斛的莖經(jīng)加工炮制，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。味淡微咸，生津而不寒涼，有生津益胃，養(yǎng)陰清熱除煩的功能。可治口干煩渴，病后虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等?？捎?-12克煎湯或代茶服。
鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；成書(shū)于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首；李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”。
鐵皮石斛生長(zhǎng)于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。 鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來(lái)深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長(zhǎng)條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長(zhǎng)期過(guò)度采挖，致使野生資源瀕臨絕種?！ ?/p>
滋養(yǎng)陰津
1、《中國(guó)藥學(xué)大詞
典》稱楓斗“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說(shuō)他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無(wú)光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問(wèn)題?！ ?/p>
增強(qiáng)體質(zhì)
1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說(shuō)石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力；
2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力?！ ?/p>
補(bǔ)益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌—幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化?！ ?/p>
護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病?！ ?/p>
疏清虛熱
1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無(wú)力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間?！ ?/p>
強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用?！ ?/p>
促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
降低血糖
中醫(yī)認(rèn)為，消渴病（糖尿病）的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。
抑制腫瘤
1、石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
2、臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間?！ ?/p>
明亮眼目
1、中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過(guò)脈上，注于眼睛，而肝“開(kāi)竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
2、現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用?！ ?/p>
滋養(yǎng)肌膚
1、人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
2、石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用?！ ?/p>
延年益壽
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。
2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
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