甜橙

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甜橙
Tián Chénɡ
甜橙
別名 黃果、橙子、新會橙、廣橘、雪柑、印子柑、廣柑、新會橙廣橘
功效作用 厥陰滯塞之氣,止肝氣左脅疼痛,下氣消膨脹,行陽明乳汁不通。
英文名 fruit of Sweet Orange
始載于 滇南本草
毒性  
歸經 肝經
藥性
藥味 、、

甜橙是柑橘的一種。

目錄

簡介

甜橙為蕓香科( Rutaceae)柑橘亞科柑橘屬( Citurs )果樹,喬木。又名廣柑、黃果、橙、廣。學名

甜橙

Citrus sinensis(L.)Osbeck?!?a href="/w/%E5%BC%82%E5%90%8D" title="異名">異名】黃果(《滇誨虞衡志》),橙子(《滇南本草》),新會橙(《植物名實圖考》),廣橘(《中國樹木分類學》),雪柑、印子柑、廣柑(《廣州植物志》)。甜橙”一詞則始見于明萬歷十四年(1586)浙江《紹興府志》?! ?/p>

特征

別名

黃果、橙子、金球、金橙、鵠殼?! ?/p>

性味歸經

性溫,味辛微苦;入肺、脾、胃、肝經?! ?/p>

功能主治

開胃消食,生津止渴,理氣化痰,解毒醒酒。主治食積腹脹,咽燥口渴咳嗽痰多,食魚蟹中毒醉酒等病

甜橙

癥?! ?/p>

營養(yǎng)成分

每100克含蛋白質O.6克,脂肪0.l克,碳水化合物12.2克,熱量52千卡,粗纖維0.6克,鈣58毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素O.11毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗壞血酸54毫克,鉀182毫克,鈉0.9毫克,鎂10.8毫克,氯1.0毫克。  

原產與分布

甜橙原產中國南方及亞洲的中南半島。西漢時已有“黃柑、橙、楱”的記載(公元前117年。)。甜橙分布在中國的13個省(自治區(qū))、主產于四川、廣東、臺灣、廣西、福建、湖南、江西、湖北等省(自治區(qū))。15世紀初期從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。在世界柑橘生產中,甜橙占的比例最大,年產量約占橘類總產量的2/3?! ?/p>

植物性狀

甜橙常綠小喬木,高2~3米樹冠中等大,圓頭形或半圓形。分枝多,無毛,小枝呈扁壓狀的棱角,無刺或稍

甜橙

有刺。葉退化呈單葉狀:葉柄長0.8~1.8厘米,葉翼窄,寬2~3毫米,和葉交結處有顯明的隔痕;葉片橢圓形,長6~12厘米,寬3~5.5厘米,先端漸尖,基部闊楔形,邊緣有不明顯的波狀鋸齒;革質。花萼杯狀,3~5裂,裂片卵圓形,先端窄尖;花瓣4~8,通常為5,長橢圓形,長達1.5厘米,寬0.7厘米;雄蕊多數,花絲常數簇愈合著生在花盤上;子房上位,10~13室,每室有胚珠4~8枚,子房近球形。花柱粗大,常早落。果大,徑長7~9厘米,圓形至長圓形,果皮淡黃、橙黃或淡血紅色,較韌滑。油泡平生微突,果肉橙黃色至血紅色,柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。果心小而充實。種子多、少或無,因品種而異,卵形或長圓形,多胚,白色。染色體2n=18,也有三倍體、四倍體六倍體。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養(yǎng)價值較高,色、香、味俱佳,是鮮食用的優(yōu)良果品。甜橙豐產穩(wěn)產性強,在中國每公頃約產30-40噸?! ?/p>

生態(tài)適應性

甜橙原產于熱帶亞熱帶,宜溫暖、不耐寒、較耐陰,要求土質肥沃,透水透氣性好。主要分布在年平均溫度

甜橙

15℃ 以上的地區(qū)。甜橙枝梢和種子萌芽最低溫度13℃,枝梢生長的最適溫度范圍為23-31℃,37-38℃時停止生長。空氣相對濕度,是臍橙引種成敗的關鍵。世界上臍橙現有3種生態(tài)類型:低濕或中濕(相對濕度50-60%)品系,如華盛頓臍橙、湯姆生臍橙,奉節(jié)72-1臍橙(四川)等;高(相對濕度80%)品系,如Greathead、Dream、眉山少核華臍(四川)等;中間類型品系,如羅伯遜臍橙、Taxas、Caeter等。甜橙對土壤的適應性較廣,對土壤酸堿度的適應范圍在pH5.0-8.5范圍內均可種植并能豐產,而以pH6.0-6.5,土壤深厚、疏松、肥沃的為好?! ?/p>

品種類群

在柑橘類中,甜橙品種最豐富,全世界品種達400個以上。按成熟期可分為早、中、晚熟。一般分普通甜橙、

甜橙

臍橙和血橙。根據果實的形狀和特點,可分為以下4個品種類群:①普通甜橙。果一般為圓形,橙色,果頂無臍,或間有圈印。是甜橙中數量最多的種類。②糖橙。又稱無酸甜橙,果形與普通甜橙相似。因含酸量極低,果汁含量達到適當程度時即可采收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產,供應地方市場。③血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁,具特殊香味,地中海地區(qū)是其起源地和主產地。④臍橙。特征為果頂有臍,即有一個發(fā)育不全的小果實包埋于果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸,剝皮與分瓣均較容易,果型大,成熟早,主要供鮮食用,為國際貿易中的重要良種。美國于1870年從巴西引入華盛頓,逐漸培育成名種“華盛頓橙”。現以美國、巴西、西班牙、南非、澳大利亞和摩洛哥等為主產地。 中國甜橙的主栽品種多屬普通甜橙類型。其中重要品種有原產廣東的“新會橙”、“柳橙”(“暗柳橙”是最優(yōu)品系)、“香水橙”(又名“葉橙”、“水橙”)和“雪柑”,原產四川的“錦橙”和“先鋒橙”,以及原產湖南的“大紅甜橙”,原產福建的“漳州橙”(原名“改良橙”,又名“紅肉橙”)等。此外,還有由美國引進的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“華盛頓臍橙”和“路比血橙”(又名“紅玉血橙”)等?! ?/p>

繁殖與砧木

多用嫁接繁殖。砧木主要用酸橘和紅橘,中亞熱帶地區(qū)主要用紅橘和朱橘,北亞熱帶地區(qū)主要用枳、枳橙和宜昌橙,沿海鹽堿地區(qū)主要用構頭橙。  

主要病蟲害

病蟲害主要防止紅蜘蛛、銹螨、潛葉蛾、蚧殼蟲、炭疽病、潰瘍病和黃龍病等。

1、黃龍病的防治:徹底消滅傳媒昆蟲柑桔木虱,注意在新梢期檢查蟲情,及時防治,可噴90%敵百蟲晶體

甜橙

800~1000倍或蚜虱凈1000倍防治。建立無病毒苗圃,種植無病毒苗,嚴格執(zhí)行檢疫制度,防止帶病種苗傳入;新開園時隔離種植,或成片改造老果園;加強果園肥水管理,增強樹勢,提高抗病力。

2、潰瘍病的防治:有病原果園春季花蕾期、落花后春梢展葉轉綠期、每次梢展葉轉綠期各噴藥1~2次。可選用波爾多液、氧氯化銅、農用鏈霉素等。冬季清園時,徹底剪除病枝、病葉、集中燒毀。平時管理對發(fā)病的植株及時剪除病葉、病枝、病果。加強檢疫,不種植有潰瘍病的苗木。

3、炭疽病的防治:用80%代森鋅可濕性粉劑600~800倍液或50%代森鋅水劑500~800倍液噴施。搞好果園清潔,及時清除病葉、病枝、病果,減少病原物。

4、紅、銹蜘蛛的防治:常用藥劑:“綠晶”、0.3%印素乳油、亞維必蟲清、噠螨靈(酮)硫磺懸浮劑等。做好生物防治工作,如在柑園種白花臭草,創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境,如捕食螨,食螨瓢蟲等,降低田間紅蜘蛛、銹蜘蛛發(fā)生率。捕食螨放養(yǎng)方法:釋放周期一般在每年的7月~8月間,在百葉平均每葉害螨小于2只時,擇傍晚或陰天,將紙袋撕開一個小口,掛在樹杈上;釋放比例是捕食螨與紅蜘蛛之比為1:200。

5、潛葉蛾的防治:在新芽長出0.5~1厘米時噴第一次藥,根據蟲情隔3~5天噴第二次,連續(xù)噴2次~3次??蛇x用“綠晶”、0.3%印楝素等農藥。堅持抹芽控梢,抹除過早或過遲抽出的新梢,通過肥水控制,使新梢抽出整齊,以利于施藥。

6、蚜蟲的防治:用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000~5000倍液或2.5%魚藤酮乳油300~500倍液噴施??茖W施肥,氮磷鉀比例適當,避免偏施氮肥,防止枝梢過旺惹蟲。

7、介殼蟲的防治:用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000~1500倍液或松脂合劑15~20倍液噴施。果園進行合理修剪,避免密封郁閉,使橙園通風透氣。

8、木虱的防治:用90%敵百蟲晶體800~1000倍液或2.5%的魚藤酮乳油300~500倍液噴施。清除果園四周的九里香,黃皮樹等木虱寄主,減少蟲源。

9、粉虱的防治:用15%的噠螨靈乳油1500~2000倍液或松脂合劑15~20倍液噴施。加強果園修剪,避免橙樹過密或郁閉;及時排水,降低地下水位?! ?/p>

化學成分

果實含黃酮甙、內酯、生物堿、有機酸等。黃酮甙中有橙皮甙、柚皮蕓香甙、異櫻花素-7-蘆丁糖甙、柚皮素-4'-葡萄糖甙-7-蘆丁糖甙、柚皮甙、檸檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-木糖牡荊素。內酯中有雙內酯苦味成

甜橙

檸檬苦素黃柏內酯及其衍生物檸檬苦素酸單內酯。生物堿為那可汀。有機酸中主要為檸檬酸和蘋果酸。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖類、維生素、鈣、磷、鐵等。果皮還含揮發(fā)油1.5~2%,其主要成分為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等?! ?/p>

藥理作用

非洲用本品種子提取物來治療瘧疾,可使增大的脾臟縮小,但可產生嚴重的呼吸抑制。

1.降低毛細血管脆性鮮橙果實中含有的橙皮甙,可降低毛細血管脆性,防止微血管出血。而豐富的維生素C、P及有機酸,對人體新陳代謝有明顯的調節(jié)和抑制作用,可增強機體抵抗力

2.通乳汁甜橙具有疏肝理氣,促進乳汁通行的作用,為治療乳汁不通,乳房紅腫脹痛之食品。

3.對消化系統(tǒng)作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道(及子宮平滑肌運動的作用,從而能止痛、止嘔、止瀉等;而其果皮中所含的果膠具有促進腸道蠕動,加速食物通過消化道的作用,使糞脂質及膽笛醇能更快地隨糞便排泄出去,并減少外源性膽笛醇的吸收,防止胃腸脹滿充氣,促進消化。

4.對呼吸系統(tǒng)作用橙皮具有寬胸降氣止咳化痰的作用。實驗證明,橙皮含O.93%~1.95%的橙皮油,對慢性氣管炎有效,且易為患者接受。甜橙果實所含那可汀,具有與可待因相似的鎮(zhèn)咳作用,且無中樞抑制現象,無成性。

5.解魚蟹毒,醒酒甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒,對酒醉不醒者有良好的醒酒作用?! ?/p>

保健食譜

1.橙子餅鮮橙子(半黃無傷者)、白糖各1000克。橙子洗凈,用小刀劃成棱,放人清水中浸去酸澀味(每日換水),待軟(約1~2天)后取出,擠去核。再浸1~2天取出;將三棱針插人棱縫,觸碎內瓤,然后入鍋,用清水煮到七、八分爛,取出;趁熱拌白糖后晾曬,待糖吃盡時,再拌摻白糖曬,令糖吃盡,略壓扁裝瓶備

甜橙

用。日食1~2只。此餅具有寬胸理氣,和中開胃,生津止渴等功效。適用于咳嗽咯痰,惡心食少,咽干口燥病癥

2.香橙湯橙子1500克,生姜250克,炙甘草末10克,檀香末25克。橙子洗凈后,用刀劃破,擠去核,連皮切成片;生姜洗凈去皮,切成片;兩者皆放入干凈砂缽內搗爛如泥,再加人甘草末、檀香末,揉和捏作餅子,焙干研為細末,每服3~5克,入鹽少許,沸湯點服。此湯具有寬胸快氣,醒酒的作用??捎弥?a href="/w/%E8%83%B8%E9%97%B7" title="胸悶">胸悶脘脹及醉酒等病癥。

3.甜橙米酒汁新鮮甜橙2只,米酒1~2湯匙。將橙子洗凈,用刀劃破擠去核,連皮放人果汁機中榨汁,再調入米酒飲用。每日~2次服完。此汁具有理氣消腫,通乳止痛的功效。適用于急性乳腺炎早期,乳房腫痛,乳汁不通者食之。

4.熏橙子橙子數只(隔年風干者)。將橙子置桶內燒煙熏之,至熟。一日4次,每次食半只。此橙子具有消炎止血,消腫定痛的功效,用作輔助治療痔瘡腫痛有良效。

5.夏橙鮮果水夏橙100克,蜜糖1湯匙,蘇打汽水100毫升。夏橙洗凈剝皮后,用果汁機壓汁后放入攪拌機,

甜橙

加人蜜糖后稍攪拌,再加適量冰,攪拌 20~30分鐘,慢慢注人蘇打水即成。每天隨意飲。上水具有清暑生津作用,夏日飲之解煩止渴,且能幫助消除疲勞

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