澄茄子
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| 澄茄子 Chénɡ Qié Zi |
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| 別名 | 山胡椒、味辣子、山蒼子、木姜子、木香子、野胡椒、臭樟子 |
| 功效作用 | 溫中止痛；行氣活血；平喘；利尿。主脘腹冷痛；食積氣脹；反胃嘔吐；中暑吐瀉；泄瀉痢疾；寒疝腹痛；哮喘；寒濕水臌；小便不利；小便渾濁；瘡瘍腫毒；牙痛；寒濕痹痛；跌打損傷 |
| 英文名 | |
| 始載于 | 《滇南本草》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 辛、苦 |
【出處】 本品以山胡椒之名首載于《滇南本草》?！?a href="/w/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%90%8D%E5%AE%9E%E5%9B%BE%E8%80%83" title="植物名實(shí)圖考">植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》引《廣西通志》云："山胡椒，夏月全州人以代茗飲，大能清暑益氣，或以為即革澄茄。"因山雞椒果實(shí)的形狀和氣味與胡椒科植物革澄茄 Piper cubeba L.的果實(shí)相似，我國(guó)南部以本品作革澄茄使用已有較長(zhǎng)的歷史，但澄茄子與蓽澄茄實(shí)為兩種不同科屬植物的果實(shí)，應(yīng)加以鑒別。
【拼音名】 Chénɡ Qié Zi
【別名】 山胡椒、味辣子、山蒼子、木姜子、木香子、野胡椒、臭樟子
【來(lái)源】 藥材基源：為樟科植物山雞椒的果實(shí)。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Litsea cubeba(Lour.)Pers.［Laurus cubeba Lour.］
采收和儲(chǔ)藏：采收季節(jié)性很強(qiáng)。7月中下旬至8月中旬，當(dāng)果實(shí)青色布有白色斑點(diǎn)，用手捻碎有強(qiáng)烈生姜味，為采收適時(shí)。如果實(shí)尚未完全成熟時(shí)采摘，水分多，含檸檬醛少，為過(guò)早；若至果實(shí)成熟后期，果皮轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?，檸檬醛自?a href="/w/%E6%8C%A5%E5%8F%91" title="揮發(fā)">揮發(fā)而消失，為過(guò)遲。連果枝摘取，除去枝葉，曬干。
【原形態(tài)】 山雞椒落葉灌木或小喬木，高可達(dá)10m。葉和果實(shí)有芳香氣。根圓錐形，灰白色；幼樹樹皮黃綠色，光滑，老樹樹皮灰褐色。葉芽無(wú)鱗片；幼枝細(xì)長(zhǎng)，被絹毛。葉膜質(zhì)，互生；葉柄細(xì)弱，長(zhǎng)1-2cm；葉片披針形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)4-11cm，寬1.2-2.5cm，先端漸尖，基部楔形，全緣，上面深綠色，下面蒼白綠色，兩面均無(wú)毛，羽狀脈，側(cè)脈每邊6-10條，纖細(xì)，中脈、側(cè)脈在兩面均突起?；ㄏ热~開放，雌雄異株；傘形花序單生或簇生，總花梗纖細(xì)，長(zhǎng)5-10mm，總苞片4，上有4-6朵小花，淡黃色；花被裂片6，倒卵圓形；能育雄蕊9，排成3輪，第3輪基部的腺體具短柄。雌花中退化雄蕊多數(shù)，子房卵形，花柱短，柱頭頭狀。漿果狀核果近球形，直徑4-5mm，無(wú)毛，幼時(shí)綠色，成熟時(shí)黑色；果梗長(zhǎng)2-4mm。花期2-4月，果期6-8月。
【生境分布】 生態(tài)環(huán)境：生于向陽(yáng)山坡、丘陵、林緣灌叢或疏林中。
資源分布：分布于西南、華南及安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、西藏等地。
【栽培】 1.生物學(xué)特性 喜濕潤(rùn)氣候。喜光，在光照不足的條件下生長(zhǎng)發(fā)育不良。適生于上層深厚、排水良好的酸性紅壤、黃壤以及山地棕壤，在低洼積水處則不宜栽種。
2.栽培技術(shù) 用種子繁殖或插條繁殖。種子繁殖：在8月底至9月初，果皮變成紫黑色，種仁色白堅(jiān)硬，種子充分成熟時(shí)采種。將果實(shí)浸泡，洗凈種殼附有的蠟質(zhì)層，在室內(nèi)濕沙層積貯藏。種子經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的貯藏催芽，于2月份條播，每1hm2 60-75kg，播種后30d左右即可發(fā)芽，發(fā)芽率35％左右，每lhm2可育苗本7000～8000株。插條繁殖：選健壯的母樹，取一年生的枝條，按株距5cm，行距15cm在春季扦插，一年生苗高50-60cm時(shí)，便可出圃移栽。早春2-3月栽植，栽培密度開始可用1.5m×1.5m，每1hm2栽4800株，或1.5m×2m，每lhm2栽3330株。栽后填土踏實(shí)，澆水。
3.田間管理 從移栽至第2年幼株期間，每年應(yīng)中耕、除草、追肥2-3次，第3年后，每年至少松土1次。栽后1-2年晚秋或冬季，在0.8-1.2m高處，剪截主干頂部，促使側(cè)枝生長(zhǎng)，形成矮化林，以便采果。當(dāng)進(jìn)入開花期，應(yīng)分辨雌雄株逐步疏伐。在疏伐時(shí)，要注意隔一定距離保留1株雄株作授粉樹，每1hm2保留120-150株即可。
4.病蟲害防治 紅蜘蛛,發(fā)芽展葉期噴20％三氯殺螨可濕性粉劑600倍2次,花期噴1次樂(lè)果40％乳油1000倍液,7-8月增噴1次樂(lè)果40％乳油1000倍液。卷葉蟲,人工摘除卷葉,用80％敵敵畏3000倍液噴殺。
【性狀】 1.性狀鑒別 果實(shí)圓球形，直徑4-6mm。表面棕褐色至棕黑色有網(wǎng)狀皺紋，基部常有果柄痕。中果皮易剝?nèi)ィ?a href="/w/%E5%86%85%E6%9E%9C%E7%9A%AE" title="內(nèi)果皮">內(nèi)果皮暗棕紅色，果皮堅(jiān)脆，種子1粒，內(nèi)有肥厚子葉2枚，富含油質(zhì)。具特異強(qiáng)烈竄透性香氣，味辛、涼。
2.顯微鑒別 果實(shí)橫切面：外果皮為1列略切向延長(zhǎng)的細(xì)胞,外被厚角質(zhì)層。中果皮細(xì)胞含微小草酸鈣針晶,長(zhǎng)5-6μm；油細(xì)胞散列,以外側(cè)為多；石細(xì)胞單個(gè)散在或成群,以靠近胚根的部位較集中。內(nèi)果皮為4-6列梭形石細(xì)胞,柵狀排列,貼近中果皮的1列切向壁外側(cè)細(xì)胞間隙埋有草酸鈣方晶,形成一結(jié)晶環(huán),細(xì)胞腔偶含草酸鈣方晶；內(nèi)果皮內(nèi)外均有1列薄壁的色素層。種皮為數(shù)列薄壁細(xì)胞,細(xì)胞壁具網(wǎng)狀紋理。胚乳呈頹廢層。子葉2枚,占橫切面的大部分,細(xì)胞含糊粉粒和細(xì)小草酸鈣方晶。胚的少數(shù)細(xì)胞含大形方晶,直徑32-35μm。
3.粉末特征：香氣濃烈。①油細(xì)胞橢圓形或圓形，長(zhǎng)110-180μm，寬26-96μm，內(nèi)含黃棕色油滴。②石細(xì)胞長(zhǎng)方形或類圓形，直徑26-86μm，壁厚，胞腔小，紋孔及孔溝明顯；也有的壁較薄。③外果皮細(xì)胞表面觀多角形，直徑20-32μm，具角質(zhì)紋理；斷面觀類圓形或矩圓形，角質(zhì)層厚10-18μm。④內(nèi)果皮石細(xì)胞梭形，黃色，柵狀鑲嵌排列，直徑約15μm，胞腔狹細(xì)，有的含草酸鈣方晶；頂面觀細(xì)胞多角形，外壁附著多數(shù)草酸鈣方晶。
【化學(xué)成份】 鮮果含揮發(fā)油1.6％～3％，其中主成分為檸檬醛(citral),系牻牛兒醛(geranial)和橙花醛(neral)的混合物,占62.5％；其次為檸檬烯(limonene)11.6％,α-蒎烯(α-pinene)1.6％,樟烯(camphene)3.5％，對(duì)聚傘花素(p-cymene)0.3％，甲基庚烯酮(methylheptenone)3.1％,香茅醛(citrdnellal)7.6％,芳樟醇(linalool)2.5％，樟腦(campbhor)0.8％,乙酸牻牛兒醇酯(geranyl acetate)0.9％,α-松油醇(α-terpineol)1.5％,牻牛兒醇(geraniol)1.1％，黃樟醚(safrole)0.9％及α-葎草烯(α-humulene) 1.2％。種子含油36.4％-52.2％，其中月桂酸(lauric acid)56.4％-61.5％，順式十二碳-4-烯酸(cis-4-dodecenoic acid)7.2％-13.6％，癸酸(capric acid)14.2％-19.8％,油酸(oleic acid)4.1％～6.5％,順式癸-4-烯酸(cis-4-decenoic acid)1.5％-2.8％，亞油酸(linoleic acid)0.8％-2.4％,肉豆蔻酸(myristic acid)1.0％-2.0％,棕櫚酸(palmitic acid)0.4％-1.8％,順式十四碳-4-烯酸(cis-4-tetradecenoic acid)0.8％-1.2％，十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0-0.4％，硬脂酸(stearic acid)0.2％-0.4％，辛酸(caprylic acid)及亞麻酸(linolenic acid)微量。脂肪油的不皂化物中,含谷甾醇(sitosterol)3.5％。
【藥理作用】 1.抗血小板聚集作用 體外實(shí)驗(yàn)表明檸檬醛在0.5mg/ml濃度能明顯抑制膠原或ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板凝聚，抑制花生四烯酸誘導(dǎo)的人血小板聚集。大鼠灌胃給檸檬醛1g／kg，也能抑制ADP誘導(dǎo)血小板聚集。其機(jī)制可能是由于阻止血小板內(nèi)TXA2樣物質(zhì)的生成和釋放。
2.抗心肌缺血和心肌梗死作用 山蒼子油0.3ml／kg灌胃對(duì)注射異丙腎上腺素引起的兔急性心肌缺血有保護(hù)作用，降低其急性心肌缺血性S-T段抬高，減少病理性Q波出現(xiàn)數(shù)目。對(duì)結(jié)扎冠狀動(dòng)脈前降支造成的急性心肌梗死模型，山蒼子油能減少硝基四氮唑藍(lán)染色顯示的心肌梗死百分率。山蒼子油能增加離體兔心冠脈流量。對(duì)正常豬離體冠脈有舒張作用，并能拮抗腎上腺素、去甲腎上腺素引起的冠脈收縮。小鼠腹腔注射山蒼子油0.5ml／kg和10％滴丸液10ml／kg能明顯延長(zhǎng)常壓缺氧條件下的生存時(shí)間；山蒼子油亦能延長(zhǎng)腹腔注射異丙腎上腺素的小鼠在常壓缺氧條件下的生存時(shí)間，并對(duì)氰化鉀和亞硝酸鈉中毒有緩解作用。
3.平喘和抗過(guò)敏作用 山蒼子油（浴槽濃度為90μl／ml）能松弛豚鼠離體氣管平滑肌，并能緩解乙酰膽堿或組胺所致的氣管平滑肌痙攣，該作用不能被普萘洛爾所拮抗。給豚鼠灌胃山蒼子油0.3ml／kg，腹腔注射0.1ml／kg，對(duì)0.25％組胺和2％乙酰膽堿（1：2）混合液噴霧引起的氣管痙攣有明顯保護(hù)作用。檸檬醛為其平喘的主要成分。大鼠被動(dòng)皮膚過(guò)敏試驗(yàn)，豚鼠過(guò)敏性休克和豚鼠離體回腸過(guò)敏試驗(yàn)等證明山蒼子油有明顯的抗過(guò)敏作用，對(duì)慢反應(yīng)物質(zhì)所致豚鼠腸段亦有明顯的拮抗作用，表明山蒼子油的平喘作用除擴(kuò)張支氣管，還與抗過(guò)敏介質(zhì)的形成和釋放有關(guān)。
4.抗菌作用 檸檬醛對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑菌作用,60％山蒼子油乳化液對(duì)白色念珠菌、熱帶念珠菌、副克柔念珠菌、新型隱球菌、皮炎著色真菌、疣狀著色真菌、孢子絲菌、石膏樣小孢子絲菌和石膏樣毛癬菌等均有明顯的抑菌作用。山蒼子油和檸檬醛在體外還有抗陰道滴蟲作用。檸檬醛氣熏能阻止真菌（黃曲霉、黑曲霉、焦曲霉及產(chǎn)黃青霉）對(duì)大米及中藥材等的霉變,并呈殺菌作用。
5.溶石作用 體外溶石試驗(yàn)表明,山蒼子油對(duì)人膽固醇性膽石有明顯的溶石作用，按每小時(shí)膽石減重量計(jì)算約為150mmol膽酸溶液的200倍。將人體膽固醇性膽石和膽色素性膽石浸泡于復(fù)方山蒼子油乳劑（含10％山蒼子油）中2-3日 ，其減重率為88.4％和75.8％。應(yīng)用的山蒼子油系提取檸檬醛后的含萜部分。體內(nèi)溶石試驗(yàn)表明，復(fù)方山蒼子油乳劑經(jīng)膽囊造瘺管注入，每日1次，每次ml／kg，共14次，對(duì)植入家兔膽囊內(nèi)5枚人色素性結(jié)石的相對(duì)減重量為73.2％，表明山蒼子油乳劑對(duì)植入家兔膽囊的人膽石有肯定的溶解作用。
6.毒性 復(fù)方出蒼子油乳劑經(jīng)膽囊造瘺管注入家兔2ml/kg，每日1次，共14次，在觀察溶石作用的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)對(duì)家兔有一定的毒性，副反應(yīng)主要有腹瀉和ALT升高，推測(cè)其腹瀉作用與山蒼子油對(duì)腸道粘膜的刺激及膽酸鈉、EDTA-2Na和調(diào)節(jié)Ph所用氫氧化鈉中Na+造成和高滲透壓有關(guān)。
【毒性】 復(fù)方山蒼子油乳劑經(jīng)膽囊造瘺管注入家兔2ml／kg，每日1次，共14次，在觀察溶石作用的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)對(duì)家兔有一定的毒性，副反應(yīng)主要有腹瀉和ALT升高，推測(cè)其腹瀉作用與山蒼子油對(duì)腸道粘膜的刺激及膽酸鈉、EDTA-2Na和調(diào)節(jié)pH所用氫氧化鈉中Na+造成和高滲透壓有關(guān)。
【鑒別】 理化鑒別 薄層色譜：取本品粉末100g，提取揮發(fā)油，加無(wú)水硫酸鈉脫水后，用乙酸乙酯稀釋成10％溶液為樣品液。另取檸檬醛用乙酸乙酯制成對(duì)照品溶液。吸取上述二溶液分別點(diǎn)于同一硅膠G1％CMC薄層板上，以苯一乙酸乙酯一醋酸（90：5：5）展開，展距10cm，用0.3％鄰聯(lián)二茴香胺冰醋酸溶液顯色，樣品液色譜中在與對(duì)照品色譜相應(yīng)位置處顯相同顏色的斑點(diǎn)。
【炮制】 取原藥材，除去雜質(zhì)及殘留果柄，洗凈，曬干。用時(shí)打碎。
【性味】 辛；微苦；溫
【功效與作用】 溫中止痛；行氣活血；平喘；利尿。主脘腹冷痛；食積氣脹；反胃嘔吐；中暑吐瀉；泄瀉痢疾；寒疝腹痛；哮喘；寒濕水臌；小便不利；小便渾濁；瘡瘍腫毒；牙痛；寒濕痹痛；跌打損傷
【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，3-10g；研末，1-2g。外用：適量，研末撒或調(diào)敷。
【摘錄】 《中華本草》
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