檳榔花

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檳榔花 Bīnɡ Lɑnɡ Huā
別名
功效作用	健胃；止渴；止咳。主口渴；咳嗽
英文名	Areca flower
始載于	《中藥志》
毒性
歸經(jīng)	胃經(jīng)、肺經(jīng)
藥性	涼
藥味	淡

檳榔花

【拼 音】

BINGLANGHUA

【來 源】

為棕櫚科植物檳榔的雄花蕾。

【功 效】

養(yǎng)胃生津、清肺潤燥。

【主 治】

治咳嗽。

【性味歸經(jīng)】

甘、微寒

胃、肺二經(jīng)

【用法用量】

內(nèi)服：煎湯，1~3錢；或燉肉服。

【動植物資源分布】

產(chǎn)于廣東等地。

【藥材的采收與儲藏】

夏季采集。曬干，去梗。

【拉丁名】

Areca catechu L.

【考 證】

出自《中藥志》。

【生藥材鑒定】

干燥的雄花蕾，粒大如米而瘦，表面土黃色至淡棕色。氣無，味淡。

鱈魚肝拌檳榔花

材料：檳榔花6兩、鱈魚肝罐頭1罐、洋蔥1兩、鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙

前置作業(yè)：將洋蔥切末，不習(xí)慣辛辣味，可以清水漂過后瀝乾。

1拌料

將檳榔花汆燙1分鐘后置大碗中，與鹽、香油、鱈魚肝罐頭中湯汁拌勻后，再拌入鱈魚肝。

2調(diào)味

將洋蔥末以醬油調(diào)味后，一起淋在鱈魚肝上即可。

另可在成品上滴少許香油，以增加香氣。

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