中醫(yī)飲食/荷葉糯米粥

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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)目錄

【配方】

鮮嫩荷葉100g,糯米100g,砂糖50g。

【制法】

洗凈荷葉入清水適量,上火燒開15分鐘后,撈出荷葉,將洗凈糯米放入煮粥,再放砂糖,涼后食用。

【效用】

荷葉為睡蓮科植物蓮的葉,味苦澀性平,其氣清香,入心、肝、脾經(jīng)。鮮荷葉善清暑邪,為解暑清熱常用藥物。《滇南本草》:“上清頭目之風(fēng)熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔,止痙?!?/p>

荷葉糯米粥,湯綠米白,甜香味美,有清暑利濕,解熱寬中之功。適用于暑濕泄瀉,口渴心煩,眩暈或飲食停滯,腹脹納呆,肢體乏力之人。

32 西瓜西紅柿汁 | 馬齒莧粥 32
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