中醫(yī)飲食/糯米
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【基原】為禾本科植物稻(糯稻)的種仁。
【異名】元米、江米。
【性味歸經(jīng)】甘，溫。入脾、胃、肺經(jīng)。
【應(yīng)用】
1．三消渴利：糯米(炒爆)、桑根白皮等分，煮取半碗，渴則飲不拘時(shí)。(《三因方》梅花湯)
2．自汗不止：糯米、小麥麩(同炒)為末，每服9g，米湯送下或豬肉點(diǎn)食。(《本草綱目》)
3．脾虛泄瀉：糯米、淮山藥共煮粥，熟后加白糖食之。(《劉長春經(jīng)驗(yàn)方》)
4．虛勞不足：糯米入豬肚內(nèi)蒸干，搗作丸子，日日服之。(《本草綱目》)
【使用注意】
糯米性粘滯難化，故病人忌食。
【現(xiàn)代研究】
糯米中含有脂肪油、淀粉(主要為支鏈淀粉)、糊精等物質(zhì)，其中磷的含量比粳米低。
【按語】
因性極粘，故名?？芍笾囡堘劸瓢緶糇鞲怙?，性難消化。糯稻根須，煎湯可止渴、止虛汗。
【參考文獻(xiàn)】
1．《仁齋直指方》：“痘疹用糯米，取其解毒，能釀而發(fā)之也?！?/p>
2．《本草綱目》：“暖脾胃，止虛汗泄痢，縮小便，收自汗?！?/p>
3．《本草經(jīng)疏》：“補(bǔ)脾胃，益肺氣之谷，脾胃得補(bǔ)，則中自溫，大便亦堅(jiān)實(shí)。溫能養(yǎng)氣，氣充則身自多熱，大抵脾肺虛寒者宜之。”
參看
 栗子 | 山藥  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/糯米”條目 http://mad4yublog.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E7%B3%AF%E7%B1%B3 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
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