辛酸

辛酸
IUPAC名 octanoic acid
別名	C8:0 (Lipid numbers)
識別
CAS號	124-07-2
PubChem	379
ChemSpider	370
SMILES	O=C(O)CCCCCCC
InChI	1/C8H16O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h2-7H2,1H3,(H,9,10)
InChIKey	WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYAH
性質(zhì)
化學(xué)式	C8H16O2
摩爾質(zhì)量	144.21 g·mol?1
外觀	油狀無色液體
密度	0.910 g/cm3
熔點	16.7 °C[1]
沸點	237 °C（510 K）
溶解性（甲醇）	6.31 M [2]
pKa	4.89[3]
若非注明，所有數(shù)據(jù)均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。

辛酸是八個碳的直鏈羧酸。常溫下為無色油狀液體。辛酸微溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。

用途

用于制染料、藥物、防腐劑、殺菌劑等。

參考資料

1. ↑ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V.. Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry. 2001, 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. 
2. ↑ Solubility of octanoic acid in methanol
3. ↑ Lide, D. R. (Ed.). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). Boca Raton (FL):CRC Press. 1990. 

參考來源

• 維基百科-辛酸

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