茴香醛

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【中文名稱(chēng)】茴香醛；對(duì)甲氧基苯甲醛

【英文名稱(chēng)】anisaldehyde;p-methoxybezaldehyde;aubepine

【相對(duì)分子量或原子量】136.15

【密度】相對(duì)密度1.1192（25℃）

【熔點(diǎn)（℃）】2.5

【沸點(diǎn)（℃）】249.5

【折射率】1.5710- 1.5740（20℃）

【閃點(diǎn)（℃）】121

【性狀】

無(wú)色或淡黃色液體，有像梔子或類(lèi)似山楂的香氣。

【溶解情況】

在水中溶解度為0.3％，微溶于丙二醇、甘油。溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。以l:7溶于50％乙醇。

【制備或來(lái)源】

1.由茴香腦經(jīng)氧化而得。

2.采用氯甲基化法。以苯甲醚為原料，在甲醛和氯化氫存在下，進(jìn)行氯甲基化反應(yīng)，生成對(duì)甲氧基氯化芐，然后與烏洛托品成鹽，再經(jīng)鹽酸水解、分離、水洗、減壓蒸餾而得。

【用途】

醛類(lèi)合成香料。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。也是新刈草、銀白金合歡花、金合歡、香水草等香精的調(diào)合香料。并且是鈴蘭香精的助香劑，桂花香精的修飾劑。

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