中醫(yī)飲食/蜜蒸百合

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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)目錄

【配方】

白花百合50g,蜂蜜50g。

【制法】

百合洗凈,脫瓣,浸清水中半小時后撈出,放入碗內(nèi),加入蜂蜜,隔水蒸約1小時即成。

【效用】

本品有滋陰潤肺功效。適用于虛火勞嗽,咯血。

【按語】

本品原名“百合煎”,用于肺癰,為滋陰潤肺常用方。癆病陰虛內(nèi)燥,肺失清潤,見勞嗽咯血,法宜滋陰潤肺。方中以百合為主,滋陰清肺,潤肺止咳;以蜂蜜為輔佐,潤肺止咳以助百合之力,兼可調(diào)味。兩者合用,共成滋陰潤肺之方。

本品去蜂蜜加冰糖蒸食,效用同上。

本品滋陰潤肺,痰熱咳嗽者不宜食用。

32 秋梨蜜膏 | 竹筍的營養(yǎng)與功用 32
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