中醫(yī)飲食/春盤面
| 醫(yī)學(xué)電子書 >> 《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》 >> 補(bǔ)氣類 >> 補(bǔ)氣類常用食品 >> 春盤面 |
| 中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué) |
|
|
【原料】
白面粉3000克，羊肉100克，羊肚500克，雞蛋5個，蘑菇200克，韭黃250克，白菜苔500克，生姜、食鹽、胡椒粉、料酒、醋各適量。
【制法】
將羊肉、羊肚洗凈，切成2厘米見方的小塊。蘑菇洗凈，一切兩塊。白菜苔洗凈，切段。韭黃洗凈，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黃、食鹽，揉成面團(tuán)，搟薄切成面條。羊肉羊肚方加入生姜、蘑菇，置于武火上燒熟，然后將面條下入，燒開，放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。
【服法】
可作正餐食用。
【功效】
【應(yīng)用】
脾胃氣虛、營養(yǎng)不良所致的短氣、懶言，肢體困倦，身體消瘦等。
參看
 補(bǔ)虛正氣粥 | 人參蓮肉湯  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/春盤面”條目 http://mad4yublog.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E6%98%A5%E7%9B%98%E9%9D%A2 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
| 關(guān)于“中醫(yī)飲食/春盤面”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |