便溏

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便溏不是指大便稀薄,而是指大便不成形,形似溏泥,俗稱薄糞。與腹瀉不同,一般排便次數(shù)可不增多,也可次數(shù)稍有增多;大便排泄不暢,或有排不盡的感受為大便粘滯不爽。兩者可單獨(dú)存在,有時(shí)也可交替發(fā)生?! ?/p>

目錄

中醫(yī)飲食方

本癥多見于脾虛。脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑,對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō),食療亦不可缺少,但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食,即所謂“辨證施食”,若平素脾胃虛寒的人,或寒證胃痛、腹痛泄瀉等,應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,若脾胃虛弱的人,宜食用紅棗、山藥、扁豆芡實(shí)、蓮子肉等。若胃熱素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗蜂蜜等干寒生津之品;若氣機(jī)阻滯的病人,宜多食蘿卜佛手、金橘,或用橘皮做成的調(diào)料。

●方1、橘紅糕:鮮橘皮10克,打碎成細(xì)粒后用糖浸漬,再和入面粉制成糕點(diǎn)。適用于食欲不振,消化不良咳嗽痰多。

●方2、豆蔻饅頭:白豆蔻粉6克,撒入適量的面粉內(nèi),再蒸煮成饅頭,適用于腹脹、食欲不振。

●方3、紅棗益脾糕:紅棗30克、白術(shù)10克,干姜1克,雞內(nèi)金10克。先煮熬取汁,再將汁與面粉500克及適量的糖制成糕,適用于胃呆納減,大便溏薄。

●方4、山藥飯:山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克,洗凈切碎,蓮肉去皮,芯后煮爛,再與粳米一起煮飯,適用于脾虛泄瀉、食欲不振。

●方5、八仙糕:黃芪、白術(shù)、山藥、山楂、茯苓陳皮、湘蓮末、黨參各5克。先將上述藥物煎煮取汁,再與適當(dāng)粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用于脾虛泄瀉,食欲不振。

●方6、砂仁藕粉:砂仁5克,三七2克,藕粉30克,白糖適量,將砂仁、三七研為細(xì)末,拌勻即成。適用于胃脹痛、嘔吐納呆。

●方7、麻仁玉米糕:火麻仁、芝麻各30克,玉米粉、紅糖適量,將火麻仁研末、芝麻洗凈,放入玉米粉拌勻,再加入紅糖用水和面做成糕。適用于脾虛名血虧損引起的便秘?! ?/p>

臨床表現(xiàn)

大便時(shí)溏時(shí)瀉,遷延反復(fù),完谷不化,飲食減少,食后脘悶不舒,稍進(jìn)油膩食物則大便次數(shù)明顯增加,面色萎黃,神疲倦怠,舌淡苔白,脈細(xì)弱?! ?/p>

飲食方與制法

【茯苓粉粥】

配方: 茯苓細(xì)粉30克,粳米30克,紅棗7枚。

制法: 先將粳米、紅棗加水適量煮粥,粥將成時(shí),加入茯苓粉,用筷子攪勻煮沸,加少許白糖調(diào)味。

功效: 健脾滲濕,調(diào)中止瀉。

用法: 每日~2次,可作早晚餐食用。

薯蕷湯】

配方: 淮山藥30克,茯苓15克,神曲10克,紅糖10克。

制法: 上藥水煎頓服

功效: 補(bǔ)脾滲濕止瀉。

用法: 每日劑,頓服。

八寶飯】

配方: 薰米50克,白扁豆50克,蓮子肉(去心)50克,紅棗20個(gè),胡桃仁50克,龍眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

制法: 將前三味泡發(fā)煮熟,紅棗泡發(fā),胡桃仁炒熟,糯米蒸熟備用,在大碗內(nèi)涂抹一層豬油,放入青梅、龍眼肉、棗、核桃面、蓮子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米飯,再上蒸鍋蒸10分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆在飯上即可。

功效: 健脾益胃,補(bǔ)腎化濕。

用法: 可作點(diǎn)心服食,一次不宜多食。

【黃芪山藥蓮子粥】

配方: 黃芪100克,山藥100克,蓮子肉(去心)100克。

制法: 將上三味洗凈共煮粥。

功效: 健脾益胃止瀉。

用法: 可作早晚餐服食

脾虛者宜吃以下食品。

粳米

性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:“粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一?!薄侗静萁?jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長(zhǎng),人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無(wú)毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健?!笨梢哉f(shuō)凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之?! ?/p>

便溏的飲食處理原則

1、調(diào)整飲食習(xí)慣:—日三餐要定時(shí)、定量,飯后不要受涼,要多食面食、豆制品、瘦肉、魚、禽、蛋等高蛋白食品,及時(shí)補(bǔ)充身體所丟失的營(yíng)養(yǎng)成分,維持機(jī)體代謝的平衡◇忌脂肪類食物:長(zhǎng)期便溏者應(yīng)忌食脂肪類食品,因?yàn)橹臼称窌?huì)加重消化道負(fù)擔(dān),特別是油脂的滑潤(rùn)通便作用會(huì)加劇便溏。

2、多食脫水食品:應(yīng)多食干制蔬菜和易吸收水分的脫水食品,亦可在食物中佐以少量的偏澀性食物,如烏梅、橘子、石榴、蘿卜、扁豆、牡蠣、淡菜等,均有澀腸止瀉功能。

3、飲食要充足:飲食充足不但能給人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能在大便的排泄過(guò)程中起載體作用。

4、細(xì)菌性便溏加大蒜等:若是細(xì)菌引起的便溏,可在飲食中加—些大蒜,或在菜肴中配以適量的洋蔥,盡量使用醋烹調(diào),這些方法可以起到—定的防治作用。

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